TBNews Sumbar  — Dalam upaya memastikan kualitas makanan bagi program Makan Bergizi Gratis (MBG), Sidokkes Polres Solok Selatan melaksanakan pemeriksaan food safety di SPPG Polres Solok Selatan pada Kamis (21/5/2026) pukul 07.45 WIB. Kegiatan ini dilakukan sebagai bentuk pengawasan terhadap kebersihan, keamanan, hingga kelayakan makanan yang akan disajikan.

Pemeriksaan dipimpin oleh personel Sidokkes Polres Solok Selatan yang terdiri dari Aipda Fadhlan Syarief, Bripda Yola Ersadila, A.Md.Kep, Ns. Indah Widya Satri, S.Kep, serta dr. Sylvia Aulia Easy. Tim melakukan pengecekan menyeluruh mulai dari kebersihan dan higienitas dapur, persiapan bahan makanan, proses pengolahan, hingga tahap penyajian makanan.

Menu yang diperiksa dalam kegiatan tersebut terdiri dari nasi putih, ayam balado, tempe mendoan, tumis jagung dan wortel, serta buah jeruk. Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan makanan yang disajikan tidak hanya lezat, tetapi juga memenuhi standar kesehatan dan gizi seimbang.

Dari hasil pemeriksaan, tim menemukan bahwa makanan disajikan menggunakan wadah yang bersih dan higienis. Selain itu, seluruh petugas SPPG juga terlihat menggunakan alat pelindung diri (APD) saat bekerja. Porsi makanan yang disiapkan dinilai telah sesuai standar karena mengandung unsur karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayur, dan buah.

Tak hanya itu, tim Sidokkes juga melaksanakan uji organoleptik dengan metode melihat, mencium aroma, dan mencicipi makanan guna memastikan kualitas rasa serta keamanan konsumsi. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh menu dalam kondisi baik dan layak disajikan.

Kegiatan ini menjadi bukti komitmen Polres Solok Selatan dalam menjaga kualitas makanan program MBG agar tetap aman, sehat, dan bergizi bagi para penerima manfaat.